Descripcion

Amarillo es una relativamente nueva variedad hop estadounidense que ha sido descrito como 

"super Cascade." La amargura es de entre 8 y 11%, lo que hace un buen Amarillo hop para el sabor 

y aroma adiciones. El perfil de sabor es muy cítrico, especialmente inclinado hacia un sabor a naranja distinta y aroma. Amarillo se encuentra así a ser algo dulce hasta que se suaviza en una cerveza. 

Ella debe ser utilizado como aroma a lúpulo, pero también podría ser utilizado como un amargor o un sabor a lúpulo. Resultó ser un buen ajuste para Pale Ales y OPI

Origen / Historia

EE.UU. origen.Según los informes, este salto se introdujo por Virgilio Gamache Farms Inc. y es el resultado de un mutación de otra variedad hop.

Agronomía 

Demuestrar una buena resistencia a Downey y oidio y es moderadamente tolerante a cepas de Verticillium encuentran en el estado de las zonas de cultivo de Washington.

Componentes Acidos

Ácidos alfa 8 - 11% w / w

Ácidos Beta 6,0 a 7,0% w / w

Cohumulona 21 a 24% de ácidos alfa

Componentes del Petróleo

Total Oil 1.5 a 1.9 ml / 100 g

Caryophyllene 2-4% de aceite de conjunto

Farneseno 2-4% de aceite de conjunto

Humuleno 9-11% de aceite de conjunto

Mirceno 68 a 70% de aceite de conjunto

Posibles sustituciones

Cascade, Centennial, posiblemente Chinook o Ahtanum