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Publicado Por : ACHT martes, 23 de diciembre de 2014

Lupulo Amarillo 2015























Descripcion

Amarillo es una relativamente nueva variedad hop estadounidense que ha sido descrito como 
"super Cascade." La amargura es de entre 8 y 11%, lo que hace un buen Amarillo hop para el sabor 
y aroma adiciones. El perfil de sabor es muy cítrico, especialmente inclinado hacia un sabor a naranja distinta y aroma. Amarillo se encuentra así a ser algo dulce hasta que se suaviza en una cerveza. 
Ella debe ser utilizado como aroma a lúpulo, pero también podría ser utilizado como un amargor o un sabor a lúpulo. Resultó ser un buen ajuste para Pale Ales y OPI

Origen / Historia

EE.UU. origen.Según los informes, este salto se introdujo por Virgilio Gamache Farms Inc. y es el resultado de un mutación de otra variedad hop.


Agronomía 


Demuestrar una buena resistencia a Downey y oidio y es moderadamente tolerante a cepas de Verticillium encuentran en el estado de las zonas de cultivo de Washington.


Componentes Acidos

Ácidos alfa 8 - 11% w / w

Ácidos Beta 6,0 a 7,0% w / w

Cohumulona 21 a 24% de ácidos alfa

Componentes del Petróleo

Total Oil 1.5 a 1.9 ml / 100 g

Caryophyllene 2-4% de aceite de conjunto

Farneseno 2-4% de aceite de conjunto

Humuleno 9-11% de aceite de conjunto

Mirceno 68 a 70% de aceite de conjunto

Posibles sustituciones

Cascade, Centennial, posiblemente Chinook o Ahtanum



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